隨著飯店規模的擴大,建筑都會使用多層設計以便增加納客量,因此對于服務人員來說需要端著菜盤在樓梯、桌子間來回穿梭,在容易碰撞引起菜品傾倒的同時單次的端菜量也十分有限,由此催生了傳菜電梯的發明。那么應該如何選擇傳菜電梯,主要有以下幾個方面:
![如何選擇傳菜電梯 如何選擇傳菜電梯]()
1、看安全性高不高
傳菜電梯首先應該考慮的是安全性高不高。好的傳菜電梯不但采用的導軌十分標準而且微機控制系統也十分穩定,相對來說更加不容易出現意外故障。如果電梯缺乏安全性很有可能在工作人員將手伸進去拿菜時突然運行,給工作人員帶來傷害。
2、看售后服務好不好
傳菜電梯作為一種對機械性、科技型要求較高的設備,要選擇售后及時服務態度好的廠家購買。因為一旦電梯出現故障及時的維修能夠讓電梯盡快恢復正常運行,避免因沒有得到及時修理而導致電梯停用太長時間,不但影響上菜效率還會浪費大量的人力物力。
3、看適合安裝哪些款式
通常情況下傳菜電梯分窗臺式和落地式兩種,因此在選擇之前要根據建筑方面的要求選擇合適類型的電梯。窗臺式電梯采用無底坑設計,不但減少土建難度及費用更保證建筑完整度;落地式電梯底坑強度及深度設計較一般貨梯要低,也在一定程度上減少土建難度和費用。
總的來說傳菜電梯的重要性不言而喻,選擇一款運行穩定、專業供應的傳菜電梯對增加上菜效率、提高飯店利潤率具有重要作用,能夠避免因為電梯的故障而導致的無法使用。一旦電梯出現故障將會大大延長顧客的等菜時間,在影響顧客體驗的同時也會使飯店的經營面臨波折。